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パン作りにハマり、天然・自家製酵母でパン作り。
いつかベーカリーが出来ればいいな〜 なんて淡い憧れを抱いて付けた、ブログタイトル。 腕はまだまだ、試行錯誤の毎日の記録。 （時々イーストパンもあり） 餅つき機でパンをこねたり、手ごねだったり。 |
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いえいえ、始めて１年半くらいですかねー。天然酵母パン作りはもう少し短いです。
そうですね、教室だと「これだけ」っていうわけにはなかなかいきませんものねぇ。
人に合わせないといけないし、通うめんどくささもありますし。
そう、独学でもsunnyさんのおっしゃるように美味しければOK！ですよね〜♪
私は実験的なことも好きで、これを入れたらどうなるだろう・・・とちょっと変わったものを入れて
失敗することも多々ありますが、そういう自由な発想で作るのも面白いものです。
（パン作りを勉強した友人には独創的なパンと言われていますが）
まとまった時間が取れそうなときに、是非一度トライしてみてくださいね〜。
お、「マクド」地域なのですね。
こちらこそこれからもよろしくです！
何度もすんません・・・。
焼きたいパンは、リーン系の間違いでした。
リーンもリッチもよくわからないおバカをよろしくです。
訂正して、お詫びします。
ゆるさん、早速のアドバイス感謝です。
独学かぁ〜〜〜、すごいなぁ♪
歴はかなりなもんですかね〜〜。
ゆるさんのおっしゃる通り、教室も一つの手かと思うのですが、作りたいパン（リッチ系）だけってわけにいかないのが・・・。
菓子パンっていうんですかね、あーいうのは、あまり食べないというか・・・。
ケーキを食べちゃうんで（*^_^*）
失敗が多く、独学なので・・・とおっしゃられてますが、こうでなければならないっというのはないですよね？
それにゆるさんの焼くパン、すっごくおいしそう〜〜☆
食べる人がおいしいって笑顔になれればＯＫ〜〜ですよね？
そうなるには、焼く回数ってことですね？
「どこのパン屋さんにも負けないような美味しさと感動」、そうだと思います。
ゆるさん、ありがとう〜〜。勇気が出てきたわ。
すぐにパン作りは出来ないかもしれませんが、必ず焼いてみようと思います。
私も「マクド」っていう地域ですよ〜〜(^^ゞ
コメントありがとうございます！
お褒めいただいて嬉しいです(*＾v＾*)
パン作りはイーストも天然酵母も、本やネットから情報を得て独学で作り始めて、
教室へ行ったり誰かに習ったことは一度もないのです。
なので、多分習いに行った方が上達も早いとは思いますが、独学でも何とか出来ちゃいますよ〜。
なんて、私もまだまだ失敗だらけだし、独学ゆえやってることが正しいのか間違いなのかさえわかってないこともあって、
とてもアドバイスできるような腕ではないのですが・・
天然酵母は、酵母作りの時点で失敗することも多いし時間もかかるので、まずイーストパンから始められて、作るのに慣れたら天然酵母へ、というのはいかがでしょう？
おうちで作った焼きたてパンは、どこのパン屋さんにも負けないような美味しさと感動があって、
よしまた作ろう！って思えてしまうのです♪
おはようございます。
keiminさんのところからお伺いいたしました。
はじめまして。
ゆるさんのパン、とてもおいしそうです。
いろんなパンが焼けて、いいですね。
私は、たまーにケーキを手作りしているだけの本当の超初心者なんです。
たまなので、上達もなかなかしません。
そんな私ですが、ゆるさんのパンを拝見しているとやっぱりパンも焼いてみたいと思います。
天然酵母でリーン系のパンが焼いてみたいです。
自己流で焼けるでしょうか？
ゆるさんは、何か経験がおありなのでしょうか？
では、また
